LANDLOPERKE 50+

Het Landloperke is een kaas die gemaakt wordt volgens de aloude traditie van de Spaanse Torta. Hij is niet gestremd met dierlijk stremsel, maar met een thee die getrokken wordt van de zaden van de distel. Tijdens de rijping wordt het kaasje steeds meer lopend binnenin. Dat is ook de reden waarom ieder kaasje wordt voorzien van kanten lingerie om alles mooi in vorm te houden. De kaas heeft de status 50+ omwille van het hoge natuurlijke vetgehalte in de jersey melk.